Suroviny:
- 1 šálek nasekané hořké čokolády
- 3 lžičky hladké mouky
- 4 lžíce Natusweet Stevia KRISTALLE 1:1
- 4 vejce
- 3 lžíce polotučného mléka
- tuk na vymázání formiček
Postup:
- Troubu si předehřejeme na 180°C. Formičky (4-6) vymažeme tukem a stěny formiček si ještě vyložíme pečícím papírem tak, aby převyšoval stěny. Takto připravené formičky si naskládáme na plech
- Čokoládu a mléko vložíme do žáruvzdorné misky, kterou umístíme nad malý kastrůlek s vroucí vodou tak, aby se dno misky nedotýkalo hladiny vody. Čokoládu mícháme, dokud nevznikne hladká směs a poté misku odstavíme
- Žloutky s Natusweet Stevia KRISTALLE 1:1 vyšleháme do husté pěny a vmícháme do rozehřáté čokolády
- Z bílků si vyšleháme tuhý sníh, který vmícháme do čokoládové směsi a nakonec přidáme hladkou mouku. Směsí si naplníme připravené formičky a pečeme 15 minut
- Hotové suflé vyjmeme z trouby, sejmeme pečící papír a podáváme. Podáváme s našlehanou smetanou a rozehřátým lesním ovocem nebo višněmi
Přejeme dobrou chuť